از شیر پروانه‌ای به منظور قطع و وصل یا کنترل جریان سیال استفاده می‌گردد. درصورتی که سیال٬ آب باشد و سرعت عبوری حداکثر 3 متر بر ثانیه می‌توان از این شیرها استفاده نمود. شیر ویفری برای نصب بین فلنج‌هایی مناسب است که سوراخ‌های آنها مطابق استاندارد بوده. طراحی این شیر به گونه‌ای است که پروانه در موقعیت باز٬ کاملا در وسط قرار می گیرد و بهترین شرایط را برای عبور جریان با کمترین افت فشار فراهم می کند.
